CÁCH NẤU MÓN CANH KIM CHI THỊT LỢN SẠCH CHUẨN VỊ 

Canh kim chi là món ăn truyền thống của Hàn, luôn có mặt trong mỗi bữa ăn của nhiều gia đình. Đây cũng là món rất được ưa chuộng trong các nhà hàng lớn nhỏ Hàn Quốc. Để món ăn thêm dinh dưỡng, hãy lựa chọn thịt lợn sạch, nguồn mua uy tín cho món ăn của bạn. 

Với nguyên liệu đơn giản chúng ta có thể nấu được món canh cay nồng, chua ngọt siêu chuẩn vị. Từng miếng thịt ngậy bùi cùng với kim chi giòn chua và nước canh đậm vị sẽ khiến cho vị giác như bùng nổ. Đâu cần phải đến nhà hàng Hàn Quốc thì mới thưởng thức được món ăn hấp dẫn này. Nhanh tay vào bếp và thử ngay công thức chuẩn vị này nhé.

Chọn nguyên liệu chuẩn bị cho món kim chi thịt lợn sạch

Khi chọn nguyên liệu hãy lưu ý những điều sau:

1. Hãy chọn kim chi đã lên men hoàn toàn để có được mùi vị chua đậm, khi nấu nên thêm chút đường để dung hoà hương vị. Nếu chưa đủ độ chua, bạn có thể dùng thêm giấm.

   

2. Chọn thịt lợn sạch phần ba chỉ hoặc nạc vai tạo vị ngậy cho nước canh hầm.

   

Nguyên liệu cho hai người 

• Kim chi 400gr 
• Thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ 250gr (chọn thịt lợn sạch)
• Đậu hũ
• Hành ba rô
• Hành tây, ớt, nước vo gạo (nếu có)
• Xì dầu, đường, bột ớt, tương đậu, dầu vừng, tỏi băm 

Chuẩn bị cho món canh kim chi thịt lợn

• Thịt lợn rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ vừa miệng, ướp một chút muối và tiêu. 
• Cắt kim chi thành khúc nhỏ khoảng ngón tay cái, để nước kim chi vào 1 chén riêng.
• Hành tây rửa sạch cắt nhỏ, hành ba rô cắt nhỏ. 
• Đậu hũ cắt miếng vừa không quá nhỏ tránh bị vỡ khi nấu.
• Bật nóng bếp, cho dầu vừng vào và xào săn thịt. Đến khi thịt săn lại cho kim chi vào xào thêm 2 phút rồi cho thêm bột ớt vào và đảo đều. Tiếp theo thêm 400ml nước vo gạo hoặc nước lọc đun sôi.
• Khi canh bắt đầu sôi thêm 1 thìa tương đậu và 2 thìa xì dầu, nửa thìa đường và 1 thìa tỏi băm. Đun canh nhỏ lửa tầm 20-25 phút.
• Gần chín hay thêm hành tây hành ba rô và đậu hũ vào và đun thêm 5 phút nữa. Nêm nếm theo khẩu vị gia đình.

Thành phẩm món canh kim chi thịt lợn sạch

Với vài bước đơn giản, chúng ta đã có ngay món canh kim chi thịt lợn sạch thơm ngon đúng chuẩn Hàn Quốc. Món ăn ngon nhất khi ăn nóng, bạn có thể ăn với cơm hoặc với mì tuỳ thích.

Ngoài cách nấu canh kim chi thịt lớn Hàn Quốc như trên, bạn cũng có thể thay đổi nguyên liệu như: canh kim chi thịt bò, canh kim chi hải sản… Bạn chỉ việc thay thế thịt lợn bằng những thực phẩm chính là được. Hãy thể nêm nếm theo khẩu vị sao cho vừa ăn.

Mau thử cách nấu canh kim chi thịt lợn hấp dẫn này ngay hôm nay nhé. Hi vọng bạn sẽ thích món canh kim chi thịt lợn này. Chúc bạn có bữa ăn thật ngon và ấm áp bên gia đình nhé.