Các món canh với thịt mát tăng cường dinh dưỡng trong mùa dịch

Ra mắt từ năm 2018, thịt mát MEATDeli đang được người tiêu dùng lựa chọn nhiều hơn. Nhờ nguồn thịt được cung cấp theo mô hình 3F “Feed – Farm – Food” khép kín. Quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ từ con giống, chăn nuôi, giết mổ đến pha lóc chặt chẽ. Bên cạnh đó, thịt mát MEATDeli còn được đóng gói theo công nghệ Oxy-Fresh 9. Công nghệ này giúp hạn chế vi sinh vật và bảo quản thịt lên đến 9 ngày. Bao bì đóng gói cẩn thận và thông tin đầy đủ là lựa chọn an toàn trong mùa dịch.

Sau đây là một số gợi ý các món canh chế biến từ thịt mát MEATDeli. Món ăn giúp bạn tăng cường dinh dưỡng cho cả gia đình trong mùa dịch COVID-19. Hãy cùng vào bếp trổ tài nhé!

Canh rau ngót nấu với thịt mát xay

Trong dân gian, canh rau ngót thường được dùng để giải nhiệt và thanh lọc cơ thể. Trong rau ngót chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp nâng cao sức đề kháng. Canh rau ngót kết hợp với thịt mát là lựa chọn hoàn hảo cho gia đình trong mùa dịch.

Nguyên liệu:

• Phần nạc vai của thịt mát MEATDeli
• Rau ngót
• Hành khô, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm

Cách chế biến:

• Thịt mát MEATDeli mua về chế biến ngay, không cần rửa qua nước. Cắt nhỏ thành miếng vừa ăn hoặc băm nhuyễn.
• Rau ngót cắt ngọn rồi mang đi rửa sạch với nước muối.
• Bắc nồi lên bếp, cho ít dầu ăn đun nóng. Sau đó cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm.
• Cho thịt mát và xào chung. Đợi thịt săn lại thì nêm một chút gia vị như nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu…
• Để lửa nhỏ rồi đổ khoảng 200ml nước chín để nguội vào. Đun cho nước sôi rồi thả rau ngót vào.
• Nấu thêm trong khoảng 10 phút để rau ngót chín. Nêm nếm thêm cho vừa ăn.

Canh thịt mát hoa quả

Với thành phần gồm thịt mát, táo và nho, đây sẽ là món ăn lạ miệng nhưng bổ dưỡng. Món canh mang đến vị thanh mát, giúp giải nhiệt và tăng sức đề kháng cho cả nhà.

Nguyên liệu:

• Thịt nạc vai của MEATDeli
• 1 quả táo xanh
• Khoảng 150g nho xanh
• 1 quả trứng
• Gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, tiêu đen xay…
• Hành tím, hành lá, ớt trái

Cách chế biến:

• Thịt mát MEATDeli mua về không cần rửa qua nước mà có thể chế biến ngay.
• Cắt thịt ra từng miếng nhỏ vừa ăn hoặc băm nhuyễn.
• Hành tím, hành lá rửa sạch, băm nhuyễn rồi ướp với thịt. Nêm thêm các loại gia vị và để trong 10 phút.
• Táo gọt vỏ, bỏ hạt rồi cắt thành từng miếng dài nhỏ. Sau đó đem ngâm với nước muối rồi vớt ra rửa sạch lần nữa.
• Bắc nồi lên bếp, cho 1 chút dầu ăn đun nóng. Đổ hành tím vào phi thơm rồi cho thịt đã ướp vào đảo đều.
• Đợi thịt săn lại thì cho táo vào xào thêm khoảng 10 phút.
• Vặn lửa nhỏ rồi đổ 200ml nước sôi để nguội vào nồi, nấu cho sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Lưu ý vừa nấu vừa vớt bọt để nước trong.
• Cho thêm nho vào rồi nấu tiếp trong 5 phút thì tắt bếp.
• Múc canh ra tô rồi cho 1 chút hành lá lên là có thể thưởng thức.

Canh đậu hũ giá đỗ

Món canh đậu hũ giá đỗ thịt mát cũng là một món ngon lạ miệng. Món ăn có sự kết hợp của đậu hũ mát lành, giá đỗ và cà chua nhiều vitamin. Đây là một gợi ý cho gia đình để tăng cường sức khỏe trong mùa dịch đấy.

Nguyên liệu:

1. 200g thịt nạc vai MEATDeli
2. 3 miếng đậu hũ non
3. 200g giá đỗ
4. 2 quả cà chua
5. 1 củ hành tím
6. Một ít hành lá và rau mùi
7. Gia vị gồm nước nắm, hạt nêm, đường, muối,…

Cách thực hiện:

• Thịt mát MEATDeli mua về không cần rửa qua nước. Mang thịt đi ướp với nước mắm, hạt nêm và tiêu đen.
• Giá đỗ bỏ phần chân và đầu, ngâm với nước muối pha loãng. Sau 15 phút thì vớt ra để ráo nước.
• Đậu hũ non cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
• Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành lá, hành tím rửa sạch cắt nhỏ.
• Bắc nồi lên cho 1 ít dầu ăn đun nóng. Bỏ hành tím vào phi thơm rồi cho thịt, cà chua vào đảo đều.
• Sau khi thịt săn lại thì đổ 200ml nước lọc vào nấu sôi. Sau đó thả đậu hũ vào.
• Nêm nếm cho vừa ăn. Hầm nồi canh trong khoảng 10 phút.
• Cuối cùng cho giá đỗ vào nấu sôi là có thể tắt bếp.
• Múc ra tô, cho thêm chút hành lá và thưởng thức.

Trên đây là những công thức nấu canh với thịt mát MEATDeli bổ dưỡng và thanh mát. Các món canh sẽ bổ sung vitamin, khoáng chất giúp gia đình bạn tăng cường đề kháng. Chúc bạn thành công!