HƯỚNG DẪN LÀM CANH KHOAI TÂY THỊT MÁT VIỆT NAM

Vào thời điểm dịch bùng nổ như thế này, một món ăn vừa bổ dưỡng, vừa thanh mát là điều mà bạn và gia đình rất cần. Chính vì thế, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món “canh khoai tây thịt mát” đầy đủ các tiêu chí trên. Cách làm món ăn đơn […]

Hướng dẫn làm món canh khoai tây thịt mát MEATDeli

Chuẩn bị nguyên liệu làm canh khoai tây thịt mát

Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– Cà rốt: 1 củ

– Khoai tây: 3 – 4 củ

– Hành tây: 1 củ

– Tỏi: 2-3 nhánh tỏi

– Thịt lợn mát MEATDeli: 200g – 300g

– Một ít sốt cà chua

– Các loại gia vị thường ngày: Dầu ăn, muối, hạt tiêu, ớt

– Các loại rau: Rau mùi và hành lá

Lưu ý: Số nguyên liệu liệt kê trên đây được dùng cho 4-5 xuất ăn. Tùy theo khẩu phần ăn mong muốn mà bạn cân nhắc và điều chỉnh nguyên liệu phù hợp theo tỷ lệ nhé. Cách nấu cũng không có gì khác, chỉ là nấu nhiều thì bạn sẽ cần nồi to hơn và tốn thời gian hơn thôi.

Sơ chế nguyên liệu nấu canh khoai tây thịt heo mát

Cà rốt: Bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vuông vừa ăn.

Khoai tây: Tương tự, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vuông lớn hơn cà rốt. Sau khi thái xong, bạn ngâm khoai tây với nước muối nhé.

Hành tây: Thái hạt lựu

Thịt heo mát: Sau khi mua thịt về, bạn rửa sạch thịt mát với nước muối pha loãng rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.

Tỏi: Bạn bóc vỏ, đập dập rồi thái nhỏ

Chế biến canh khoai tây thịt lợn mát MEATDeli:

– Trước tiên, bạn bắc chảo lên bếp rồi cho một ít dầu vào. Đợi dầu sôi, bạn cho tỏi và hành tây vào phi thơm. Khi thấy tỏi và hành tây chuyển hết sang màu vàng thì cho tiếp khoai tây vào đảo cùng.

– Sau khi đảo sơ khoai tây, bạn cho thịt heo mát và cà rốt vào trong nồi. Trong quá trình đảo, bạn nhớ điều chỉnh nhỏ lửa để tỏi không bị cháy mà các nguyên liệu vẫn có được mùi thơm hấp dẫn nhé.

– Tiếp tục thêm sốt cà chua, muối, hạt tiêu cho vừa miệng. Lượng gia vị thêm vào được cân nhắc tùy theo khẩu vị của bạn nhé. Sau đó, bạn cứ tiếp tục đảo đều tay cho hỗn hợp thịt và rau củ được thấm vị.

– Cuối cùng, bạn thêm nước vào chảo rồi đậy kín vung, chờ cho rau củ và thịt được chín hoàn toàn.

– Đến khi nồi nước và các nguyên liệu đã gần chín, bạn nêm nếm lại lần cuối và tắt bếp.

Hoàn thiện và trình bày món canh khoai tây thịt heo mát

Canh đã chín, bạn tắt bếp rồi múc canh ra tô bực. Bạn có thể rải thêm chút tiêu xay và một ít hành lá và rau thơm cho món khoai tây nấu thịt được đẹp và sinh động hơn. Canh chỉ ngon khi dùng nóng nên bạn nhớ thưởng thức ngay sau khi hoàn thành nhé! Dù là ăn với cơm nóng hay ăn không thì vẫn rất tuyệt đấy.

Lưu ý khi làm món canh khoai tây thịt heo

Để đảm bảo món canh khoai tây thịt heo mát được trọn vẹn nhất, bạn cần lưu ý vài điểm sau nhé:

– Bạn không nên nấu cà rốt quá chín. Nếu quá chín, cà rốt sẽ bị mềm nhũn, mất đi độ ngon và chất dinh dưỡng vốn có.

– Khi chọn khoai tây, bạn cũng lưu ý chọn những củ đảm bảo chất lượng theo các tiêu chí sau:

Chọn củ khoai nặng, chắc tay và lành lặn, vỏ trơn nhẵn. Đây thường là những củ khoai tây còn tốt, ăn sẽ ngon.

Chọn những củ khoai tây vàng (sẽ ngọt và thơm hơn khoai tây hơi ngả màu trắng).

Bạn nên chọn những củ đều nhau như vậy sẽ dễ chế biến theo mục đích nấu ăn của bạn.

Đặc biệt lưu ý là không nên chọn những củ khoai tây đã mọc mầm hoặc da đang chuyển sang màu xanh rất độc hại.

Không nên chọn những củ da nhăn nheo, bóp thấy hơi mềm. Đây thường là những củ đã để lâu và bị héo, không còn nhiều dinh dưỡng, không ngọt.

Tránh chọn những củ có chấm hay có nốt, bị sâu, mắt màu đen hoặc bị thối, chảy nước. Bạn cũng không nên mua các củ khoai còn tươi nhưng vỏ bị trầy xước. Với những củ khoai này, nếu không ăn ngay sẽ nhanh bị thối và lây sang các củ lành khác.

– Thịt heo mát phải là thịt heo được sản xuất theo quy trình thịt mát đúng chuẩn châu Âu. Hiện tại, vì nhiều bạn chưa phân biệt thịt mát và thịt đông lạnh nên vẫn hay mua nhầm. Bạn có thể tìm mua thịt mát tại hệ thống cửa hàng MEATDeli và VinMart.

Thắc mắc thịt lợn mát bán ở đâu? Bạn có thể tìm mua thịt lợn mát MEATDeli tại đây https://thitmatmeatdeli.com/chi-nhanh/

– Nếu không có nước sốt cà chua, bạn có thể tự làm sốt cà chua tươi. Chỉ cần băm nhỏ cà chua, phi thơm với hành tỏi và thêm vào chút gia vị là được.

Trên đây là hướng dẫn cách nấu canh khoai tây thịt heo rất đơn giản, rất ngon mà nhanh chóng. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo rất nhiều những món ăn ngon khác cùng với thịt lợn mát tại tại đây. Hi vọng những món ăn này sẽ giúp buổi tụ họp gia đình của bạn tuyệt vời hơn. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn thật ngon miệng!