Món ngon từ thịt lợn sạch Deli

Thịt mát MEATDeli hay còn gọi là thịt lợn sạch Deli là sản phẩm quen thuộc với người tiêu dùng. MEATDeli là sản phẩm thịt mát đầu tiên tại Việt Nam đạt tiêu chuẩn Châu Âu. Ra mắt từ tháng 12/2018, đến nay, sản phẩm đã chinh phục được hàng triệu người tiêu dùng. Thịt lợn sạch  Deli nổi bật bởi truy suất được nguồn gốc, thơm ngon vượt trội và hạn sử dụng dài. Hiện nay, sản phẩm được bán tại hàng nghìn điểm phân phối tại Hà Nội và Tp. Hồ Chí Minh. 

Vì vậy người tiêu dùng có thể dễ dàng mua sản phẩm tại cửa hàng MEATDeli, các siêu thị, cửa hàng tiện ích. MEATDeli đã có mặt tại VinMart/VinMart+, BigC, Coopmart. Những kênh bán hàng hiện đại có độ phủ lớn. Thịt Deli thường được các chị em nội trợ chế biến thành nhiều món ăn cho gia đình. Hãy cùng tham khảo công thức một vài món ăn từ thịt  sạch Deli nhé. 

Thăn lợn MEATdeli sốt nấm tiêu xanh

Nguyên liệu chính và nguyên liệu pha xốt

Để làm món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu chính sau: Thịt thăn lợn MEATDeli 500gr, muối 5gr, 15gr hạt tiêu đập dập. Lá thym tươi khoảng 10gr, tỏi băm 20gr. Và cuối cùng là 50ml dầu olive.

Sau đó, chúng ta sẽ chuẩn bị một số nguyên liệu để pha nước xốt. Cụ thể: Demi Glace 30gr, nước lọc 300ger, nấm đông cô tươi 50gr, hành tím 20gr, Whipping cream 50gr, Sữa tươi không đường 50ml, tiêu xanh 30gr, bơ lạt 10gr, rượu vang đỏ 50ml. 

Sơ chế

Tiếp theo là công đoạn sơ chế. Bạn bỏ thăn lợn MEATDeli từ hộp ra. Lá thym đem băm sơ qua. Tiêu xanh đập dập. Cắt hạt lựu nấm đông cô sau khi đã sơ chế. Hành tím cũng. Bột Demi glace pha với số nước đã chuẩn bị, sau đó khuấy cho tan rồi nấu sôi thành sốt sệt. 

Chế biến

Xong hết các công đoạn trên, chúng ta sẽ bắt đầu chế biến. Thăn lợn cần được ướp trong 30 phút. Sau đó làm nóng chảo và bắt đầu áp chảo cho thịt vàng đều 2 mặt. Bật lò nướng, cho thăn heo đã áp chảo vào nướng 15 phút. Chúng ta nên nướng thịt ở nhiệt độ 180oC cho chín vàng. 

Để pha nướ sốt, bạn làm nóng chảo rồi cho hành, tiêu, nấm vào xào vàng thơm. Sau đó cho rượu vang đỏ vào, nấu nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp cạn. Khi sốt cạn sẽ có mù thơm, tiếp tục cho Demi Glace đã nấu vào. Giảm nhỏ lửa để xốt được nấu kĩ sẽ ngon hơn. Sau khi sốt đã đạt độ quyện, chín và mềm, bạn cho kem béo, bơ lạt, sữa tươi vào. Vặn lửa xuống nhỏ nhất, quấy đều tay đến khi hỗn hợp sánh mịn là được. 

Trang trí thì thịt thăn có thể cắt miếng vừa ăn, đặt trên đĩa. Sau đó, tưới phần sốt lên trên thịt. Món này hợp để ăn cùng salad và bánh mì. 

Thăn thịt lợn sạch Deli chiên xù

Thịt lợn chiên xù là món rất dễ ăn. Đặc biệt các em nhỏ rất yêu thích món ăn này. Để làm thịt thăn lợn chiên xù, bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu sau để ướp thịt. 300gr thịt thăn heo MEATDeli, sữa tươi 30ml, 5gr hạt nêm Chinsu, hạt tiêu 5gr, bột ngọt. 

Để làm bột lăn cần chuẩn bị: 2 quả trứng, 50gr bột chiên giòn, 100gr bột chiên xù. 

Cách sơ chế các nguyên liệu. Thịt thăn lợn cắt thành miếng lớn, sau đó dần sơ qua. Dùng sữa tươi, muối tiêu và hạt nêm để ướp thịt. Ướp tầm 15 phút cho thịt thấm thật đều tất cả các gia vị. Thịt thăn muốn không bị khô thì bạn hãy ướp bằng sữa tươi. Đây là mẹo vặt rất hay khiến miếng thịt mọng nước hơn. 

Công đoạn cuối cùng chiên thịt: Gắp miếng thịt đã được tẩm ướp lăn qua bột khô. Sau đó nhúng vào trứng gà lăn qua bột chiên giòn. Cho vào chảo dầu nóng và chiên vàng, giòn, đều 2 mặt.

Như vậy, với cách chế biến đơn giản. Chúng ta đã có 2 món ăn rất ngon từ phần thăn của thịt lợn sạch Deli.  Mách nhỏ các chị em nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn tại đây nhé!