Mua thịt lợn sạch ở đâu cho gia đình trong cơn “bão giá”?
Thịt lợn sạch – nguồn thực phẩm không thể thiếu trong giỏ hàng nội trợ của người Việt.Thịt rất dồi dào đạm (protein), vitamin và khoáng chất. Thịt heo và thịt gà có mặt trong những bữa ăn hàng ngày giúp tăng cường dinh dưỡng. Người tiêu dùng thường ưu tiên chọn mua sản phẩm […]
Thịt lợn sạch – nguồn thực phẩm không thể thiếu trong giỏ hàng nội trợ của người Việt.Thịt rất dồi dào đạm (protein), vitamin và khoáng chất. Thịt heo và thịt gà có mặt trong những bữa ăn hàng ngày giúp tăng cường dinh dưỡng. Người tiêu dùng thường ưu tiên chọn mua sản phẩm thịt có thương hiệu. Địa điểm mua sắm là tại các kênh mua sắm hiện đại, đủ các điều kiện về bảo quản. Mua thịt lợn sạch ở đâu vừa an toàn, có giá hợp lý được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Hiện nay, ngày càng có nhiều người tiêu dùng mua sắm thực phẩm tại siêu thị, cửa hàng tiện lợi. Thực phẩm được lựa chọn có thương hiệu, ghi rõ ngày sản xuất và nguồn gốc sản phẩm.
Thịt lợn sạch – nguồn nguyên liệu chủ yếu trong bữa ăn gia đình
Người Việt có thói quen sử dụng thịt lợn trong khẩu phần ăn. 70% nguồn đạm động vật trong bữa ăn của người Việt chủ yếu đến từ thịt lợn. Dịch bệnh COVID-19 cũng đã đẩy nhanh xu hướng mua thực phẩm sạch tại các kênh bán lẻ hiện đại như siêu thị, siêu thị mini.
Dù là thực phẩm chủ yếu trong bữa ăn gia đình, giá thịt lợn không ổn định. Giá lợn hơi thời điểm giữa năm 2022 nhiều nơi bật tăng mạnh. Dự báo trong quý 3 2022, giá lợn hơi tại Việt Nam có thể tăng từ 5 – 10%, tương đương tăng 3.000 – 6.000 đồng/kg. Giá thịt lợn hơi tăng, cùng giá xăng dầu gây áp lực lên giá thịt lợn sạch.
Thịt lợn hơi tăng từ 1.000 – 2.000 đồng/kg tại khu vực miền Bắc. Cụ thể, giá thịt tại các tỉnh thành gồm Thái Nguyên, Phú Thọ, Hưng Yên, Hà Nội tăng 1.000 đồng. Thịt lợn hơi tại đây có giá khoảng 61.000 – 63.000 đồng/kg. Tại Nam Định, Hà Nam và Ninh Bình thịt lợn hơn có giá khoảng 60.000 đồng/kg. Tình trạng tăng giá cũng xảy ra tại khu vực miền Trung và Tây Nguyên. Tại các khu vực này, giá lợn hơi tăng tiếp từ 1 – 2 giá. Mức tăng cao nhất diễn ra ở các tỉnh Ninh Thuận, Khánh Hòa và Quảng Bình. Giá thịt lợn hơi tại đây dao động trong khoảng 55.000 – 61.000 đồng/kg.
Doanh nghiệp bình ổn giá thịt lợn
Giá lợn hơi ba miền đang dao động quanh mốc 60.000 đồng/kg. Cục Chăn nuôi dự báo, heo hơi trong quý 3/2022 sẽ tăng từ 5 – 10%, tương đương tăng từ 3.000 – 6.000 đồng/kg. Nhiều doanh nghiệp đang nỗ lực bình ổn giá thịt lợn sạch đến tay người dân.
MEATDeli sản xuất theo mô hình tích hợp hoàn chỉnh chuỗi tích hợp 3F (feed – farm – food). Toàn bộ chuỗi cung ứng thực hiện khép kín này. Từ đó, sản phẩm đến tay người tiêu dùng đảm bảo tươi, ngon, an toàn. Thịt heo sau khi chế biến được làm mát và đóng gói kín bằng công nghệ Oxy-Fresh 9 ngay tại nhà máy. Nhờ đó, giữ thịt tươi lâu và ngăn ngừa vi khuẩn xâm nhập. Để giữ trọn dưỡng chất cùng độ ngon tối ưu của thịt, thịt được bảo quản nhiệt độ 0-4°C từ nhà máy đến tận tay người tiêu dùng. Các tổ hợp chế biến thịt lợn sạch theo công nghệ châu Âu, đáp ứng tiêu chuẩn BRC khắt khe.
Chị Minh Hà, người tiêu dùng cho biết: “Tôi mua thịt gà, thịt heo sạch trong siêu thị. Sản phẩm phải bao bì, nhãn mác rõ ràng nguồn gốc. Ngoài ra, thịt mua ở siêu thị có nhiều chương trình khuyến mãi và lúc nào cũng có giá tốt”. Đây cũng là suy nghĩ chung của nhiều người tiêu dùng.
