Bật mí cách làm món thịt hầm khoai tây với thịt sạch Deli

Thịt heo là nguyên liệu quen thuộc và dễ dàng tạo ra những món ăn thơm ngon. Thịt heo hầm khoai tây là một trong số những món sẽ khiến bạn không thể từ chối.  Thịt sạch Deli sẽ là sự chựa chọn không tồi cho món ăn giàu dinh dưỡng này.

Khi được hầm lửa nhỏ trong thời gian nhất định thịt sẽ mềm nhừ, thấm vị, kết hợp cùng những miếng khoai tây mềm mịn đậm đà, chắc chắn sẽ khiến cho bữa cơm gia đình bạn trở nên ấm áp. Còn gì tuyệt hơn một bữa tối thơm ngon và bổ dưỡng. Hãy bổ sung ngay bí kíp nấu món thịt heo hầm khoai đúng điệu này nhé.

Nguyên liệu 

• 500gr thịt sạch Deli (khẩu phần 3-4 người) 
• 4 củ khoai tây
• 3 củ hành tím
• 1 củ cà rốt
• Hành, ớt, rau mùi
• Nước mắm, nước tương, bột ngọt, hạt nêm, nước màu

Cách nấu món thịt hầm khoai tây với thịt sạch Deli

Sơ chế các nguyên liệu cho món thịt hầm với thịt sạch deli

• Cắt nhỏ hành tím hành lá và rau mùi.
• Thịt heo rửa thật sạch với muối và nước, để ráo. Chuẩn bị nồi nước, luộc thịt với hành tím, hành lá cùng 1 muỗng nước mắm. Trong khi luộc hãy nhớ vớt bọt bẩn. Sau đó vớt thịt ra để nguội, cắt thịt thành khối vừa ăn tuỳ sở thích.
• Cho thịt vào tô, nêm 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều cho thấm và ướp trong vòng 15 phút.
• Khoai tây sau khi rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn. Ngâm khoai trong nước muối để khoai không bị thâm và hạn chế chất gây hại cho cơ thể.

Tiến hành hầm thịt với khoai tây

• Lấy một chiếc nồi nhỏ bắc lên bếp, cho dầu ăn vào cho nóng rồi cho hành tím đã cắt lát vào và phi thơm. Cho thịt đã ướp vào và dùng đũa đảo đều cho thịt săn lại. 
• Cho tiếp khoảng 500ml nước lọc và đun sôi cùng với thịt.
• Khi chờ nước thịt sôi, hãy chuẩn bị một chiếc chảo sạch, cho đường vào để làm nước màu hoặc dùng nước màu có sẵn.
• Xong phần nước màu, hãy cho phần nước màu vào thịt và tiếp tục đun cho đến khi thịt sôi. Dùng vá vớt hết phần bọt phía trên.
• Khi nước đã sôi thì trực tiếp đổ khoai tây vào hầm. 
• Tiếp tục đun lửa to đến khi sôi thì hạ  lửa và đun thêm 30 phút. 
• Thấy nước hầm cạn bớt và bắt đầu sền sệt. Kiểm tra đến khi khoai tây đã chín.
• Nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình, rắc thêm một hành lá và rau mùi để món ăn trọn vị thơm ngon hơn.

Thành phẩm

Với cách làm thịt hầm này những miếng thịt heo sẽ vô cùng mềm và khoai tây cũng bở mịn óng ả. Nước hầm sẽ sánh sệt, thơm ngon đậm đà. Vị ngọt của thịt sạch Deli hoà quyện cùng các gia vị kết hợp sẽ khiến cho vị giác của cả gia đình bùng nổ.

Bạn có thể thưởng thức món ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon. Có thể bảo quản trong tủ lạnh 1 – 2 ngày, khi ăn bạn có thể quay với lò vi sóng và ăn ngay.